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济南客运段旅服车间开展食品安全专项整治
 
作者:   来源:济南铁道报   发布日期:2018-10-16   点击次数:
  本报讯(通讯员郝付民)济南客运段旅服车间开展食品安全专项整治,不断强化职工的食品安全责任意识,进一步提高餐饮服务质量。 
   
  该车间成立两个检查小组,分别对列车和地面仓库食品安全进行检查,要求职工严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求,做到原料生熟隔离、定位存放。加大设备设施“三检”力度,在从业人员素质、作业环境卫生、餐具清洗消毒等方面抓好落实。加强地面仓库食品餐料储存,严盯餐料进货渠道,防止出现食品仓库储存温度不达标、生产日期不齐全、“三无”产品等。同时,小组成员利用接送车、添乘下现场检查共76次,发现安全隐患16件,全部进行了现场整改。 
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